Filter by
Found 1 from your keywords: author=Retna, Wikan
Jejak rasa nusantara : sejarah makanan Indonesia
Beraneka citarasa, sarat bumbu, kaya bahan, serta beragam pengolahan dan penyajian adalah citra-citra yang melekat dalam kuliner Indonesia. Semua itu tidak dapat dilepaskan dari keragaman budaya dan kekayaan alam di setiap wilayah “dari Sabang sampai Merauke” yang menciptakan kekhasan bahan makanannya. Lantas, bagaimana dan sejak kapan citra “gemah ripah” itu mulai dibudidayakan dan mem…
- Edition
- -
- ISBN/ISSN
- 9786020335216
- Collation
- 395 p. ; 24 cm.
- Series Title
- -
- Call Number
- 641.595 Rah j
Computer Science, Information & General Works 
Philosophy & Psychology 
Religion 
Social Sciences 
Language 
Pure Science 
Applied Sciences 
Art & Recreation 
Literature 
History & Geography